🍚 犬山ぐーまる
🗺 位置：日本愛知県犬山市西古券23
📅 營業時間：10:00–17:00
🌟 綜合推薦指數：★★★★★
⭐ 分類指數：【價位】★★★★★／【環境】★★★★★／【口感】★★★★★+★／【服務】★★★★★
開啟「2026日本紀伊行」的首日行程，午餐我們來到了充滿江戶風情的犬山城下町。在漫步古色古香的街道、感受濃厚的歷史氣息時，這家位於街道中心的「犬山ぐーまる」吸引了我們的目光。餐廳外觀採用深色木質調設計，完美地融入了犬山老街的傳統建築群中。門口醒目的木製招牌與色彩鮮豔的在地料理海報，向路過的旅人展示著名古屋與岐阜一帶的靈魂美食，對於剛抵達日本、胃口正開的我們來說，這裡無疑是開啟味蕾探險的最佳起點。
走進店內，暖黃色的燈光與寬敞的木質空間交織出放鬆且舒適的用餐氛圍。這裡採取複合式經營，除了提供正餐的「犬山ぐーまる食堂」，還併設了甜點名店「Cafe 樂久里」，讓客人在享用完濃郁的味噌料理後，能立即品嚐在地知名的栗子甜點。店內動線清晰且採半自助式服務，從點餐、取餐到最後的餐盤回收，都展現了日式特有的效率與整潔。看著菜單上誘人的味噌豬排與鐵板雞肉定食，那種屬於日本中部地區特有的濃縮醬香味彷彿已撲鼻而來，讓人萬分期待這頓充滿地方色彩的暖心午餐。
▲ 位置地圖。
▲ 攝影集。
▲ 這棟深色木造建築就是我們 DAY1 午餐的地點「犬山ぐーまる」，坐落於犬山城下町的老街上，外觀呈現出沉穩的古樸質感。建築分為兩層，一樓是寬闊的店面，黑色的木質外牆在淡藍色的天空映襯下，顯得非常有日本傳統街道的韻味。
▲ 正門入口處掛著「犬山ぐーまる」的木製大招牌，字體有力且具有設計感。這裡不僅提供食堂料理，還併設了名為「Cafe 樂久里」的咖啡廳，門口掛著自家焙煎咖啡的布簾。從入口處就能感受到店內熱鬧且多元的經營型態，既有正餐也有下午茶點。
▲ 店門口放著顯眼的「地元味」海報，介紹著當地代表性的靈魂美食。海報上首推的是名古屋代表「味噌豬排定食」，以及岐阜縣的靈魂料理「鐵板雞醬定食（雞ちゃん）」，還有經典的棊子麵（きしめん）。
▲ 進入店內後，首先看到的是「Cafe 樂久里」的櫃檯，這裡提供各種精緻的栗子甜點。櫃檯設計簡潔現代，上方掛著琳瑯滿目的選單圖示。
▲ 這是「Cafe 樂久里」的詳細甜點選單，主打各式各樣的栗子系列。
▲ 走過甜點區後，內部就是開闊的用餐空間。地板採用木紋設計，與整體的建築風格呼應。店內空間非常挑高，光線明亮。
▲ 這是餐廳內部的點餐指引，清楚標示了熱門料理排行榜。
▲ 用餐區的配置非常靈活，各種形式的座位都有。
▲ 餐廳採自助式點餐流程，顧客先在左側的櫃檯點餐結帳，隨後會拿到叫號機，等餐點準備完成後再到右側的「受取口」領取。
▲ 在餐廳的一角設有「返却口」，也就是餐盤回收區。
▲ 餐廳內部的用餐區規劃得非常舒適，木質的地板搭配紅白相間的室內裝修，給人一種精神奕奕的感覺。
▲ 換個角度看用餐區，可以看到成排的紅色皮革餐椅，色澤鮮豔且充滿現代感。
▲ 這裡的座位區分佈多樣。
▲ 這是我們在櫃檯完成結帳後拿到的點餐明細與叫號機。明細清清楚楚地印著當天點的兩份定食：味噌豬排與鐵板雞，加上稅金總計為 3,000 日圓，付款方式為 PayPay 支付。呼叫器上標示著「2」號，只要等餐點準備完成它便會震動提醒，讓客人能放心地在位子上休息。
▲ 期待已久的兩份道地定食正式上桌！托盤上豐富的內容包含香噴噴的白飯、溫潤的赤味噌湯以及分量紮實的主菜。左邊是厚切的豬排，右邊則是盛裝在鐵板上的雞肉。整份餐點色香味俱全，那種屬於中部地區獨有的濃厚醬香味撲鼻而來，讓人垂涎欲滴。
▲ 特寫這份「鐵板雞醬定食（雞ちゃん）」，這可是岐阜縣著名的鄉土料理。在吱吱作響的鐵板上，醃漬入味的雞肉與清甜的高麗菜完美結合。最令人驚艷的是中間那顆圓潤的溫泉蛋，輕輕戳破後讓蛋黃流出，與濃郁的味噌醬汁拌在一起，那種鹹香滑嫩的滋味真的非常下飯。
▲ 換個角度可以看到這道鐵板料理的豪邁感，雞肉塊與大量的蔬菜被炒得油亮誘人，蔥花點綴其中增加香氣。
▲ 接著是著名的「味噌豬排定食」，炸到外皮酥脆的厚切豬排上，淋滿了色澤深厚的特製味噌醬。豬排底下鋪著滿滿的高麗菜絲，可以中和味噌的濃厚感，讓口感保持清爽。
▲ 從上方俯瞰這份精緻的豬排定食，可以看到味噌醬汁淋得非常大方，撒上的芝麻點綴更是畫龍點睛。
▲ 鹹食享用完畢後，當然要來點甜點。這兩杯是「Cafe 樂久里」的栗金團杯裝霜淇淋，附上一片香脆的薄餅，非常美味，有栗子味。
▲ 這張特寫鏡頭讓我們更清晰地看見「栗金團杯裝霜淇淋」的誘人細節。
▲ 隨餐附上的小匙非常便利，讓人能輕鬆挖掘這份美味。
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