🍚 牛たんと和牛焼き 青葉苑 天王寺MIOプラザ館店
🗺 位置：日本大阪府大阪市天王寺區悲田院町 10-48 天王寺ミオ プラザ館
📅 營業時間：11:00–22:00
🌟 綜合推薦指數：★★★★★
⭐ 分類指數：【價位】★★★★★／【環境】★★★★★／【口感】★★★★★／【服務】★★★★★
結束了在奈良充滿古意與小鹿相伴的「2026日本紀伊行」第六天，我們搭乘鐵路返回大阪，晚餐選擇在交通便利、商場林立的天王寺一帶解決。我們來到天王寺 MIO 廣場館 4 樓的「牛たんと和牛焼き 青葉苑」。這家店以正宗的仙台厚切牛舌為號召，坐落於百貨商場內，無論是對於剛結束奈良行程的疲憊旅人，還是想在繁華商圈尋找高品質燒烤的老饕來說，這裡都是極佳的去處。店內氛圍沉穩溫馨，木質調的裝潢在暖黃燈光的映襯下，透出一種讓人安心的專業感，炭火烤製牛舌的陣陣香氣在空氣中飄散，瞬間勾起了我們的食慾。
我們這次點了多樣化的「彩り御膳（繽紛御膳，¥2,280）」以及大份量的「【1.5倍】ゆず塩牛たん＆ネギ塩牛たん御膳（1.5 倍量柚子鹽與蔥鹽牛舌御膳，¥3,080）」。青葉苑的特色在於選用熟成牛舌並以職火燒烤，鎖住肉汁的同時保持了爽脆與彈性並存的獨特口感。每份定食都搭配了口感層次豐富的山藥泥、軟 Q 的麥飯、健康的韓國海苔以及一碗鮮美清甜的牛尾湯。整餐含稅總計 5,360 日圓。在旅程的第六個夜晚，能以如此高品質的仙台風格牛舌料理作為結尾，不僅讓胃袋獲得極大的滿足，更為這趟日本紀伊行留下了濃郁而幸福的味蕾記憶。
▲ 位置地圖。
▲ 攝影集。
▲ 餐廳位於天王寺 MIO 廣場館 4 樓，門面寬敞且燈光溫馨，入口處擺放了大型的期間限定海報吸引過往客人的目光。
▲ 店門口掛著素雅的「青葉苑」白色布簾，營造出傳統日式職人店舖的氛圍。旁邊設有便當外帶區與詳細的樣品模型展示，讓人在進入店內用餐前，就能直觀地感受到專業燒烤牛舌的視覺魅力。
▲ 門口顯眼的看板宣傳著定食所搭配的靈魂三寶：麥飯、山藥泥與牛尾湯。在特定時段或點購指定組合下，麥飯與湯品通常提供免費續加服務，對於經過一整天長途步行、胃口大開的遊客來說，是非常佛心的服務。
▲ 翻開厚實且精緻的菜單，首頁詳細記述了牛舌燒烤的「物語」與歷史起源。強調這份源自仙台、透過職人精細切割與熟成技術所傳承下來的美味，展現了店家對食材處理與飲食文化的自豪感。
▲ 推薦御膳頁面展示了各種豐富的搭配，包含我們點選的「彩り御膳（繽紛御膳）」。
▲ 基本款菜單包含了各種類型的牛舌御膳，從標準切片到特選厚切皆有標示。
▲ 除了正式的御膳定食，菜單也列出許多誘人的單點燒烤與一品料理。包含了牛舌香腸、燉牛舌、生菜沙拉以及各式牛肉料理。
▲ 店內座席區設計非常講究，採用原木柵欄作為間隔，營造出空間感通透卻又保有良好私密性的用餐環境。
▲ 精美的期間限定海報。介紹了當時主打的「柚子鹽」與「蔥鹽」雙拼口味，強調清爽的果香與辛香蔥味能帶出牛舌的鮮美。
▲ 入座後送上的冰水，在帶有幾何質感切面的水杯映襯下顯得格外沁涼。
▲ 第一份定食上桌，這是豐富的御膳全貌。除了主角炭烤牛舌，托盤上還包含了一大碗香 Q 的麥飯、濃郁滑順的山藥泥、清新爽口的涼拌時蔬，以及一碗漂浮著蔥絲的清甜牛尾湯。
▲ 特寫這盤誘人的牛舌主角，我們點了 1.5 倍量的組合。牛舌被烤至恰到好處的焦糖色澤。
▲ 飯後或用餐間，店家會送上溫熱的熱茶，裝盛在富有禪意的陶製茶杯中。
▲ 俯瞰兩份主餐佔滿桌面的樣子，視覺感非常澎湃。
▲ 這是當晚的結帳單明細，記錄了這次晚餐的完美總結。包含「彩り御膳（¥2,280）」與「1.5倍柚子鹽/蔥鹽牛舌御膳（¥3,080）」，合計金額為 5,360 日圓（含稅）。這頓大餐為我們 DAY6 的行程劃下了最飽足的句點。
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