🍜 信州そば処 そじ坊 ダイバーシティ東京プラザ店
🗺 位置：日本東京都江東区青海一丁目1番地10
📅 營業時間：11:00–21:00
🌟 綜合推薦指數：★★★★★
⭐ 分類指數：【價位】★★★★★／【環境】★★★★★／【口感】★★★★★／【服務】★★★★★
我們這次的「2025日本關東行」DAY6 午餐，來到首次造訪的台場「DiverCity Tokyo Plaza」。這裡戶外廣場可欣賞獨角獸鋼彈立像，近距離感受那種氣勢十足的臨場感，還順道參加了「蔚藍檔案 POP UP SHOP in DiverCity」活動，現場充滿相關限定商品與飲料餐車，氣氛熱鬧又興奮。逛到中午時，便決定到六樓餐飲區覓食，順勢體驗這間在關東地區頗有名氣的蕎麥麵老字號——信州そば処 そじ坊 ダイバーシティ東京プラザ店。
店內以木質調為主色，氛圍典雅安靜，從櫥窗到內裝都散發濃厚的日式傳統氣息。這次我們點了山葵葉蕎麥麵定食（1170 日圓）＋大碗白飯（120 日圓），小計 1290 日圓，以及天婦羅蕎麥麵（上）（1400 日圓）＋山菜什錦飯（200 日圓）＋大碗白飯（120 日圓），小計 1720 日圓。山葵葉蕎麥麵的湯頭清香，帶有微微辛香氣；天婦羅蕎麥麵則酥脆爽口、湯底濃郁，搭配香氣十足的山菜飯格外滿足。兩份合計 3010 日圓（含稅），份量飽足，可吃超飽，風味細膩，讓我們在台場的行程中留下溫暖而飽足的一站。
▲ 位置地圖。
▲ 攝影集。
▲ 「信州そば処 そじ坊」的店面外觀，位於 DiverCity Tokyo Plaza 六樓餐飲區。木質格柵搭配暖色燈光，散發出濃厚的日式氛圍，看起來既傳統又沉穩。
▲ 櫥窗內整齊陳列著各式蕎麥麵與定食模型，從天婦羅到山菜飯一應俱全。日本餐廳的食物模型總是做得逼真又吸引人，看著就讓人食指大動。
▲ 展示櫃上方掛有一幅木框說明，介紹「信州そば處 そじ坊」的起源與理念。
▲ 店內座位以深色木質桌椅為主，空間寬敞舒適。燈光柔和不刺眼，整體氣氛安靜愜意，非常適合慢慢享用一碗蕎麥麵。
▲ 櫃檯，支援多元付款，可刷卡。
▲ 每張桌子上都備有茶壺、醬油、七味粉與餐具，並可掃描 QR Code 點餐。桌面乾淨整齊，細節展現出日本餐廳一貫的整潔與秩序。
▲ 飲品菜單除了啤酒與清酒外，還有蕎麥燒酎、可爾必思、烏龍茶等。整體價格親民，若想小酌一杯，也有合適的選擇。
▲ 秋季限定的「きのこみぞれそば」與「黒舞茸天ざるそば」菜單，搭配紅葉設計非常應景。
▲ 菜單內頁有清楚的過敏成分表與外語提示，對旅客相當友善。右頁還貼心提醒蕎麥麵的正確吃法——要將麵條沾入湯汁中品嚐。
▲ 這一頁是兒童套餐與咖哩系列。特別的是店家取得清真認證，餐點不含酒與豬肉成分，對穆斯林旅客也很安心。兒童餐附玩具，小朋友一定喜歡。
▲ 推薦組合包含蕎麥麵、炸蝦與刺身，份量豐富。還有單點的天婦羅、玉子燒等小菜，可自由搭配。
▲ 定食與丼飯系列的主頁，餐點選擇多樣，從天婦羅丼、山菜蕎麥麵到山葵葉蕎麥麵都有。
▲ 這頁主打鴨肉蕎麥麵、溫蕎麥與冷蕎麥。
▲ 「ざるそば」專頁。
▲ 有免費的茶可以享用。
▲ 桌邊貼心設有電源插座，還貼上「ご自由にお使いください」的標示，可自由使用。對觀光客或需要充電的旅人來說非常方便。
▲ 這是我們點的山葵葉蕎麥麵定食，搭配山菜飯與漬菜。湯頭清爽、山葵葉香氣淡雅，整體風味柔和又耐吃。
▲ 另一份是天婦羅蕎麥麵（上）組合，炸蝦外酥內嫩，麵條吸附湯汁後仍保有彈性。山菜飯香氣濃郁，是很滿足的一餐。
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