🥘 三媽臭臭鍋(楊梅店)
🗺 位置：桃園市楊梅區大成路200號
📅 營業時間：11:00–23:00
🌟 綜合推薦指數：★★★★★
⭐ 分類指數：【價位】★★★★★／【環境】★★★★★／【口感】★★★★★／【服務】★★★★★
三媽臭臭鍋創立於 1998 年，由張先生以母親之名號「三媽」創辦，首店設立於彰化員林。品牌堅持以湯頭精純、醬料獨特為核心理念，將台灣小火鍋的風味提升至全新層次。憑藉著濃郁的湯底與多樣化的鍋品選擇，三媽臭臭鍋迅速獲得消費者的青睞，掀起全台小火鍋風潮，成為市場上眾多品牌爭相效仿的對象。多年來，三媽持續以親切的服務與穩定的品質深耕地方，從地方人氣美食成長為全國知名連鎖品牌，更受到許多國內外旅客的推薦與喜愛，如今已是台灣小火鍋的代表之一，象徵著平價、美味與台灣味的完美結合。
「三媽臭臭鍋(楊梅店)」位在大成路200號，靠近楊梅火車站。店家提供店家提供大腸臭臭鍋、海鮮豆腐鍋、泡菜鍋、藥膳鍋、素食鍋、沙茶魚頭鍋、麻辣鍋、南瓜元寶鍋、香茅咖哩鍋及茄紅蕃茄鍋，還可以再單點牛肉片、豬肉片、蝦子、魚頭、豆皮、鑫鑫腸、貢丸、芋頭、高麗菜、蛤蜊、金針菇、烏龍麵、冬粉、白飯、蛋等配料，讓鍋物更加豐富多樣，為一家連鎖小火鍋店。有點餐單可參考，劃記點餐，價位中等，內用先付款 💸，現金支付，有開發票 🧾，有內用空間，餐具自取。店家採用酒精膏爐加熱，應該可以燒半小時左右。可搭配店內的飲料（冬瓜茶跟綠茶）及冰淇淋（自己挖，多種口味）吃，可吃很飽。
我點了「大腸臭臭鍋(150元)」；K 同事點了「大腸臭臭鍋+火鍋麵(170元)」。大腸臭臭鍋是店內的經典招牌，湯頭以臭豆腐特有的發酵香氣為主調，融合大骨與蔬菜熬煮出的清甜湯底，風味濃郁又順口。鍋內主角是滷得入味、Q彈的肥腸與臭豆腐，再搭配豆皮、金針菇、青菜、貢丸等配料，香氣四溢、層次豐富。若選擇「＋火鍋麵」的點法，則是在原本的鍋物中加上一份火鍋麵（泡麵），麵條吸飽湯汁精華，口感滑順飽滿，讓整體更具飽足感。個人覺得不錯吃 😋。
▲ 位置地圖。
▲ 攝影集。
▲ 楊梅大成路街景，這一帶聚集了不少在地老店與餐飲小吃，無論晴雨都相當熱鬧。左側可見「三媽臭臭鍋(楊梅店)」招牌。
▲ 店前有騎樓，紅底黃字的招牌相當醒目。
▲ 入店後可先拿取菜單自行劃記，結帳方式為先付款制。
▲ 牆上的紅底菜單列出各式鍋品與加料選項。
▲ 內用空間明亮，以木質桌椅為主。
▲ 店內提供自助冰淇淋區，多種口味任君挑選。吃完火鍋再來一球冰涼甜點，是最經典的完美結尾。
▲ 飲料區有冬瓜茶與綠茶兩種口味，冰涼解膩，採自由取用方式。旁邊備有紙杯、筷子與湯匙等餐具。
▲ 三媽臭臭鍋楊梅店的紅底黃字 LOGO 相當顯眼，右圖則是菜單明細，可見品項齊全、價格透明。
▲ 入座後先來一杯店內自助的冬瓜茶，甜度剛好。
▲ 火鍋採用傳統酒精膏加熱設計，火力穩定、可維持約半小時。
▲ 鍋物附的一碗白飯。
▲ 大腸臭臭鍋上桌！湯頭香氣四溢，配料豐富，包括豆腐、貢丸、金針菇、青菜等，還能看到臭豆腐與大腸的誘人組合。
▲ 加了火鍋麵的版本更有份量！泡麵吸滿湯汁後格外入味，搭配滑嫩豆皮與滷大腸，香氣撲鼻。
▲ 最後以一杯牛奶冰淇淋作結，冰涼滑順、甜度適中，是飯後解膩的完美選擇。店內提供多種口味可自由取用，CP 值相當高。
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