20190608【台中美食】阿彰飯担:爌肉飯、香菇白菜湯

2019/06/08 65 美食悠遊 , 小吃餐館

🍚 阿彰飯担
🗺 位置:台中市西區林森路214號
📅 營業時間:11:00 – 14:00(每逢星期六下午與星期日休假)
🌟 綜合推薦指數:★★★★☆
分類指數:【價位】★★★★☆/【環境】★★★★☆/【口感】★★★★★/【服務】★★★★☆

這家「阿彰飯担」可是營業數十年的老店,我現在20歲,這家是我從小吃到大的一間店,它可是在我爸爸國小、國中的時候就有了,只是後來曾經換過位置,原本也是在附近,店面比較狹窄,後來換到了現在的位置,但是卻沒有因為換地方而減少客人,來到這裡之後,每天中午依舊是人潮擁擠,外面的座位永遠有人在等,點餐的櫃台永遠有人在排隊。

在換到這裡之後,我覺得最遺憾的是,在前幾年連餐具都換掉了,以前飯食都是用鋼盤裝的,湯類都是用瓷碗盛的,瓷碗應該還有在用,就是在蒸的時候,還是用瓷碗,但是會倒進紙碗才給客人,飯食現在也都是用紙餐盒裝的,雖然方便清理,但是卻沒有了以前對於鋼盤的感情了。

餐點的部分,我每次來都是點爌肉飯,我最喜歡他們滷的爌肉,爌肉滷得相當入味,無論是瘦肉或是肥油,都能吃到醬油的鹹香,雖然瘦肉會比較柴一點,但是搭配上豬油的話,簡直是配飯神器呢!排骨飯的排骨外面裹著一層麵粉,可能是炸過之後在滷的,滷汁也非常入味,只是在吃的時候要小心骨頭喔。我最愛的香菇白菜湯是用柴魚、魚乾(之類的)、香菇、白菜下去燉的,湯裡嘗得到白菜的鮮甜,香菇的香氣,柴魚與魚乾的滋味,喝完之後總是讓我齒頰留香、回味無窮。

整體來說,雖然價位高了點,但是卻不算太貴,很值得沒吃過的人一試,至於吃過的人,就絕對會再來購買;位置在巷子與大路的交叉口,所以總是會聽到汽車與機車的噪音,而且店面屬於開放式的,沒有封閉空間可以吹冷氣,所以在夏天很容易邊吃邊流汗;口感就不用再提了,從小吃到大的店怎麼可能不好吃;服務的部分,除了點餐會與店員接觸之外,其他時間店員都不會離開他們的開放式廚房,吃完後垃圾也要自己丟到旁邊的垃圾桶。

「阿彰飯担」位在林森路214號。

▼ 位置地圖。

▼ 攝影集。

餐點

▼菜單

▼菜飯(40)

▼爌肉飯

▼排骨飯

▼左上:香菇白菜湯,左下:香菇雞爪湯,右上、下:都是苦瓜排骨湯

▼菜飯(拌後)

外觀

▼座位區

▼營業時間

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