20190608【台中美食】阿彰飯担：爌肉飯、香菇白菜湯

🍚 阿彰飯担
🗺 位置：台中市西區林森路214號
📅 營業時間：11:00 – 14:00（每逢星期六下午與星期日休假）
🌟 綜合推薦指數：★★★★★★★★☆☆
⭐ 分類指數：【價位】★★★★★★★★☆☆／【環境】★★★★★★★☆☆☆／【口感】★★★★★★★★★★／【服務】★★★★★★★★☆☆

這家「阿彰飯担」可是營業數十年的老店，我現在20歲，這家是我從小吃到大的一間店，它可是在我爸爸國小、國中的時候就有了，只是後來曾經換過位置，原本也是在附近，店面比較狹窄，後來換到了現在的位置，但是卻沒有因為換地方而減少客人，來到這裡之後，每天中午依舊是人潮擁擠，外面的座位永遠有人在等，點餐的櫃台永遠有人在排隊。

在換到這裡之後，我覺得最遺憾的是，在前幾年連餐具都換掉了，以前飯食都是用鋼盤裝的，湯類都是用瓷碗盛的，瓷碗應該還有在用，就是在蒸的時候，還是用瓷碗，但是會倒進紙碗才給客人，飯食現在也都是用紙餐盒裝的，雖然方便清理，但是卻沒有了以前對於鋼盤的感情了。

餐點的部分，我每次來都是點爌肉飯，我最喜歡他們滷的爌肉，爌肉滷得相當入味，無論是瘦肉或是肥油，都能吃到醬油的鹹香，雖然瘦肉會比較柴一點，但是搭配上豬油的話，簡直是配飯神器呢！排骨飯的排骨外面裹著一層麵粉，可能是炸過之後在滷的，滷汁也非常入味，只是在吃的時候要小心骨頭喔。我最愛的香菇白菜湯是用柴魚、魚乾（之類的）、香菇、白菜下去燉的，湯裡嘗得到白菜的鮮甜，香菇的香氣，柴魚與魚乾的滋味，喝完之後總是讓我齒頰留香、回味無窮。

整體來說，雖然價位高了點，但是卻不算太貴，很值得沒吃過的人一試，至於吃過的人，就絕對會再來購買；位置在巷子與大路的交叉口，所以總是會聽到汽車與機車的噪音，而且店面屬於開放式的，沒有封閉空間可以吹冷氣，所以在夏天很容易邊吃邊流汗；口感就不用再提了，從小吃到大的店怎麼可能不好吃；服務的部分，除了點餐會與店員接觸之外，其他時間店員都不會離開他們的開放式廚房，吃完後垃圾也要自己丟到旁邊的垃圾桶。

「阿彰飯担」位在林森路214號。

▼ 位置地圖。
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