20190702【永和美食】嵐迪義大利麵館(永和信義店):青醬雞肉飯、蘑菇白醬雞肉飯

2019/07/03 201 美食悠遊 , 台灣 , 義式料理 , 新北

🍝 嵐迪義大利麵館(永和信義店)
🗺 位置:新北市永和區信義路10-1號
📅 營業時間:每日 11:00–21:00
🌟 綜合推薦指數:★★★★★★★☆☆☆
分類指數:【價位】★★★★★★★★☆☆/【環境】★★★★★★★☆☆☆/【口感】★★★★★★★★☆☆/【服務】★★★★★★★☆☆☆

這家「嵐迪」是我從國中開始吃的,在國中時期可是相當常吃,不誇張的說,每個禮拜都會吃至少一次,甚至放假後一個禮拜會吃兩到三次,只是那段時間吃的太密集,高中之後就是久久去吃一次當解饞了。

我最常吃的是青醬培根飯,之前好像也吃過幾次白酒蛤蠣麵,只是不太記得味道了,這次我則是點了「蘑菇奶油雞肉飯」,我弟點了「青醬雞肉飯」,「蘑菇奶油雞肉飯」是我第一次點的奶油類飯,感覺味道稍微淡了一些,當然醬汁還是很濃的,只是與我以前常吃的青醬類相比,口味淡得多,蘑菇似乎只是代稱而已,感覺並沒有吃到蘑菇。至於裡面的菇和雞肉,份量都不少,奶油醬的話,如前面所說,濃稠而較為清淡;我以前常吃的青醬培根飯的培根沒甚麼好說的,就是一般的培根,但是這種義式的麵飯類,醬汁才是重點(至少我覺得是),而青醬就是這一道的主角,青醬有非常濃郁的羅勒香氣,吃起來也是有一些顆粒的口感(或者說是一點片狀的感覺),搭配著飯吃起來更能吃出青醬的味道,不過我也有聽別人說有一點化學奶油的味道,反正我是沒有吃出來就是了。店裡面還有免費的紅茶可以喝,然後因為飲料杯是用紙杯,旁邊還有蓋子跟吸管,所以如果要外帶的人也可以直接用紙杯加蓋。

話說嵐迪有一點是絕大多數類似的義式餐廳所沒有的特點,就是他們的分量很大,醬汁的分量相當之大,這麼說吧,在現場吃可能還好,因為他們的盤子真的很大,但是如果是外帶回家的,那麼你就要考慮一下碗夠不夠大了,至少我拿家裡的碗公都不夠裝,至少要分兩次才能裝完,不過這是國中的那時候,而且好像是點加大的份量。不過最近幾次去店裡吃,份量也都沒有變,每次都是醬汁裝滿整盤,幾乎要溢出盤子,所以應該和以前沒有太大的變化吧。還有桌上的起司粉也是每次必加的調味料,只是起司粉罐的出粉孔很容易堵住,每次都要敲個幾下才能順利的倒出粉,淡是加了起司粉之後不只多了起司的香氣,更有變成了另一道菜的的感覺。

「嵐迪」的價位跨度很寬,主餐從不到100的價格到超過200都有,只是主要都落在150上下,所以應該算中間偏上一點,但是分量很大,所以CP直其實還算不錯;這家店面的位置在捷運頂溪站斜對面的巷子哩,屬於人潮比較多的地方,而且店裡的位子也不多,總共也就10張桌子左右,而且還有幾張是雙人座,然後店內空間也不大,因此顯得走道很狹小,不過我記得在旁邊的巷子裡還有另一間「嵐迪」的店面有座未提供給客人,只是好像有特定時間才會開放;口感的話,針對單向的前面說過了,這裡就講一下我的整體感覺,因為我吃過的種類也不多,而且又幾乎都是青醬類的,所以可能沒有很準,但是我覺得品質還算蠻穩定的,至少跟幾年前的相比差距不大,依舊是那孰悉的味道,份量也依舊如同以前的大,所以每次來吃,都有種懷念的感覺;服務的部分也算是中規中矩,比較特別的是我記得以前會以一個人站在門口處,詢問客人要內用還是外帶,內用的話就是會拿一張菜單給顧客,然後自己找個喜歡的座位坐下,今天可能因為在處理事情,所以沒有站在門口,而是在裡面打電話。不過我記得以前有看過一次,有一位身障人員進來用餐,而站在門口的那位店員就熱心的扶著他入座,也直接幫他在座位上點餐,在旁邊看的都有點讓人感動呢!

 

「嵐迪義大利麵館(永和信義店)」位在信義路10-1號。

▼ 位置地圖。

▼ 攝影集。

▼店面近照

▼座位

▼免費紅茶

▼菜單

▼發票&號碼牌

▼調味料罐(右至左,起司粉、乾辣椒、胡椒粉)

▼青醬雞肉飯

▼蘑菇白醬雞肉飯

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