20191031【中原美食】仨。 港式歐姆蛋包:鴨肝醬野菇歐姆蛋包

2019/10/31 189 美食悠遊 , 台灣 , 街邊攤販 , 桃園

🌭 仨。 港式歐姆蛋包
🗺 位置:桃園市中壢區日新路50號前
📅 營業時間:15:00~00:00
🌟 綜合推薦指數:★★★★★★★☆☆☆
分類指數:【價位】★★★★★★★☆☆☆/【環境】★★★★★★☆☆☆☆/【口感】★★★★★★★★☆☆/【服務】★★★★★★☆☆☆☆

以下是這一加的菜單種類,還有另外三種口味是寫在白板上的
基本款:
1. 原味歐姆蛋包
2. 鴨肝醬野菇歐姆蛋包
3. 火腿蘑菇歐姆蛋包
4. 港式咖哩雞腿肉歐姆蛋包
5. 招牌沙爹牛肉包(無蛋)
6. 瑞士雞翅(3隻)
特殊:
1. 麻辣雞腿肉歐姆蛋包
2. 麻類牛肉麵包
3. 招牌沙嗲雞蘑菇歐姆蛋包

這個攤位是某一位老闆推薦我去的,當時不知道「仨」怎麼念還特別查了一下,原來讀作「ㄙㄚ」,這個特殊讀音讓我印象很深刻。我上個禮拜有吃過一次,跟這次的口味一樣,都是鴨肝醬野菇歐姆蛋包,但是這兩次的排盤(姑且這麼說吧)卻不太一樣,雖然都是放在塑膠盒子裡,但是兩次的感受卻是天差地遠。第一次的時候,是類似熱狗堡的方式,中間切三分之一後分成左右,放進烤箱,取出後在裡面放入洋芋(馬鈴薯)沙拉與其他配菜,同時製作鴨肝醬野菇歐姆蛋,就是先熱過鴨肝醬與蘑菇,再放入蛋包當中捲起來,最後平鋪在麵包上;這一次卻是用漢堡的方式,分為上下,也是放入沙拉與配菜,(中間過程同上,)但是這次的蛋包是放在「漢堡」裡面。兩次的「排盤」各有優缺點:熱狗堡式的看起來美觀,但是吃起來不太方便,因為是平舖在山凹的上面不方便拿也不方便吃;漢堡式的放法雖然外觀沒甚麼特色,但是卻更方便食用了。最後提醒一句,一定要盡快吃啊,因為麵包式有烤過,所以底部會有濕氣,過太久會軟掉喔!!!

分類評分

價位:7顆星,基本款中,雞翅$50元,牛肉包$70元,其他都是$60元,這個價格算是還蠻便宜的,雖然份量對男生來說不算大,但是對於女生與小鳥胃來說,一個應該是吃得飽。而且以這個價位而言就算是嘗鮮也不會覺得太貴,如果是喜歡歐姆蛋的人,務必要來一試喔!

環境:6顆星,因為位置比較遠,可能會沒有那麼多人走到這裡,不過姑且還是算在夜市裡面的。

口感:8顆星,我也只有吃過鴨肝醬的這一種而已,不過我覺得這一份歐姆蛋包會讓我覺得很值回票價,因為鴨肝醬雖然不比鵝肝醬貴與少見,卻也不是能時常吃到的,以一份60元的價格試非常划算的,鴨肝醬混合著切片的蘑菇被包裹在歐姆蛋包裡,一口咬下,最先感受到的是洋芋的脆度與番茄醬、蜂蜜芥末醬的酸甜,接著是蛋包的蛋香味,再來會是鴨肝醬沙沙的口感配合蛋軟嫩的口感,吞下之後,滿嘴鴨肝醬的餘香殘留,讓人忍不住的繼續下一口。

服務:6顆星,三位老闆似乎都是香港人(應該是吧),都有一些口音,如果不仔細聽會聽不太清楚。話說我第一次買的時候,老闆有詢問要立刻吃還是晚點吃,這一次沒有問,不知道是因為換了擺法還是他記得我上次來過。

 

「仨。 港式歐姆蛋包」位在日新路50號前。

▼ 位置地圖。

▼ 攝影集。

▼攤位

▼菜單

▼小白板

▼製作過程

▼(第一次的熱狗堡式放法)

▼包裝(這一次的漢堡式)

▼歐姆蛋、鴨肝醬、生菜、番茄醬、蜂蜜芥末醬(應該吧)

▼剖面圖

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