🥩 大埔鐵板燒(永美店)
🗺 位置：桃園市楊梅區永美路163號
📅 營業時間：11:00–03:00
🌟 綜合推薦指數：★★★★★
⭐ 分類指數：【價位】★★★★★／【環境】★★★★★／【口感】★★★★★／【服務】★★★★★
大埔鐵板燒始於 1994 年，從台中市起家，逐漸發展成為全台聞名的平價鐵板燒連鎖店。儘管名稱中帶有「大埔」，這並非與嘉義的大埔地區相關，而是獨具特色的品牌標誌。位於台中大墩路的總店，作為這個連鎖品牌的起點。鐵板燒的形式，最早可追溯到日本的幕末時期。這種烹飪方式最初是從傳統的鋤燒演變而來，以鐵板為主要烹飪工具，利用其高溫快速烹調食材，並藉此形成獨特的風味。然而，真正促使鐵板燒流行開來的關鍵人物，則是二戰後的日本神戶廚師藤岡重次。1945 年他靈機一動，將廚房移至餐廳的核心，讓客人直接觀看烹飪過程，同時享受美味佳餚。這種充滿互動的烹飪體驗，不僅提升了餐廳的吸引力，也為鐵板燒奠定了現代餐飲中的地位。
「大埔鐵板燒(永美店)」位在永美路163號，埔心市區內，原來是一家OK便利商店，該便利商店已經收攤。店家提供白飯、牛肉、羊肉、豬肉、菲力、牛小排、松阪豬、雞肉、花枝、蝦仁、大比目魚、鮭魚、塔香豆皮、荷包蛋、鐵板豆腐、起司蛋、青菜等單點，也能選擇套餐，單點均附兩樣青菜（高麗菜、豆芽菜）與一碗白飯，為一家連鎖鐵板燒店。有價目表，口頭點餐，內用後付款 💸，可用現金，有發票 🧾，內用空間座位不算太多，尖峰時間可能會客滿。也可以選擇外帶。自助吧有冷飲、熱湯跟冰淇淋可自由免費取用喔！陸續出餐，速度快，會先上白飯與青菜，最後才是單點的品項，如各類肉品。店內有廁所可供使用。
我點「豬肉(170元)」；同事點「牛肉(180元)」和「杏鮑菇(140元)」。如果預算有限最低還有 140 元的主菜可以點！青菜給很多，對於想吃菜的人來說是很不錯的選擇，主菜的部分也是相當豪邁地給，不怕吃不飽，預設口味會比較重些，可以提前告知口味清淡喔！整體上來說很好吃 😋。補充，這家店後方（福德街側）有三至四格汽車停車位可利用。
▲ 位置地圖。
▲ 攝影集。
▲ 店面。
▲ 專用停車場。
▲ 店門口。
▲ 店家位於縱貫公路與福德街路口旁。
▲ 自助吧有冰淇淋、冷飲跟熱湯可以自由免費取用，餐具也在這邊。
▲ 冰淇淋有薄荷巧克力、巧克力、花生、香草等口味。
▲ 內有廁所可使用。
▲ 內用座位皆為這種吧檯座位。
▲ 可以觀賞店內人員料理食物，是吃鐵板燒的樂趣之一。
▲ 價目表。
▲ 平日中午用餐時間沒有客滿，突然想來吃也不用等。
▲ 白飯跟高麗菜最先上。
▲ 自己裝的熱湯。
▲ 豆芽菜隨後也上了。
▲ 牛肉。
▲ 豬肉。
▲ 杏鮑菇。
▲ 自己裝的冰淇淋。
▲ 贈送的荷包蛋招待券，適用店家在背後有寫。
▲ 桌上的菜單。
▲ 點餐單在這邊，品項價位可以參考這張。
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