咚兵衛豆皮炒烏龍麵（日清のどん兵衛 きつね焼うどん）是一款以傳統的咚兵衛豆皮烏龍麵為基礎的全新變化。這款烏龍麵保留了咚兵衛的經典風味，但將其轉化為更具嚼勁和風味的炒麵版本。咚兵衛豆皮炒烏龍麵的麵條更粗更有嚼勁，讓人一口咬下去就能感受到滿滿的麵香。醬汁則融合了鰹魚出汁和醬油的香氣，讓每一口都充滿濃郁的日式風味。此外，加入了七味唐辛子的點綴，為整體味覺增添了一絲辣勁，讓人食慾大增。
這款烏龍麵的原材料包括：油炸麵條（小麥粉、植物油脂、食鹽、植物性蛋白、昆布提取物、大豆膳食纖維、糖類）、醬汁（醬油、植物油脂、鰹魚調味料、糖類、魚粉、食鹽、七味唐辛子、蔥）、配料（調味油豆皮）。另外，這些原材料中還包含了多種添加劑如加工澱粉、調味料（氨基酸等）、增稠劑（阿拉伯膠、加工澱粉）、碳酸鈣、磷酸鹽（Na）、香料、焦糖色素、乳化劑、pH調整劑、酸味料、抗氧化劑（維生素E）、類胡蘿蔔素色素、維生素B2、茶提取物、維生素B1，並且含有小麥、乳成分、芝麻、鯖魚、大豆和明膠。
在日本當地，這款炒烏龍麵的售價為 254 日圓（含稅）。在台灣可以在 DON DON DONKI 唐吉訶德西門店購買到這款美味的咚兵衛豆皮炒烏龍麵，價格為新台幣 109 元。這款咚兵衛豆皮炒烏龍麵將傳統風味和現代炒麵結合，無論是作為午餐還是宵夜，都是一款讓人回味無窮的美食選擇。
▲ 泡麵碗部頂面。
▲ 泡麵碗部底面。
▲ 撕開外包膜，這邊有調理方式。
▲ 兩包，粉末跟液體都是泡過熱水後再加。
▲ 撕開到指定位置並加入熱開水。
▲ 五分鐘後撕開倒水孔。
▲ 熱水可以透過剛剛的孔倒出。
▲ 瀝水後的烏龍麵。
▲ 先後加入液體包跟粉末包。
▲ 攪拌均勻後就可以食用了，微辣，口感極讚！日本泡麵中算非常好吃的品項，很推薦。
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