20190630【永和美食】永和權仔鴨肉冬粉

2019/07/01 1,483 2 美食悠遊 , 台灣 , 小吃餐館 , 新北

🍜 永和權仔鴨肉冬粉
🗺 位置:新北市永和區永貞路349號
📅 營業時間:每日 11:30–19:30
🌟 綜合推薦指數:★★★★★★★★☆☆
分類指數:【價位】★★★★★★★★☆☆/【環境】★★★★★★★☆☆☆/【口感】★★★★★★★★☆☆/【服務】★★★★★★★☆☆☆

這家鴨肉冬粉位在永和,永平高中後門約10分鐘路程,在這裡也已經有了十幾年的時間了,以前對他沒有甚麼印象,直到高中才開始吃這家鴨肉冬粉,雖然沒有吃過其他家類似的小吃,但是真的很好吃,直到現在大學了,每次回家都會想吃上一碗鴨肉冬粉解解饞。

這次我點的是鴨肉冬粉加大一共是55+15,70元,還有一份小菜,嘴邊肉跟豬舌混搭,50元,價錢不貴卻相當好吃,湯基本上是一樣的,看起來都是比較清的,不會太濃稠,但是喝起來除了有清甜的感覺,還有一點油蔥的香味以及九層塔的濃郁香氣,每次喝完後,這湯頭都讓我回味無窮,總感覺不夠喝;鴨肉基本上是一片一片的,有一些會帶骨頭,有些是整片帶皮的鴨肉,口感不會柴,吃起來還有一點嚼勁,卻也不會太老咬不動,剛剛好的硬度;小菜類一份是50元,可以選單一的一種,也可以兩樣混搭,份量也不小,這次點了嘴邊肉跟豬舌混搭,只是沒拍到照片,兩者都是片狀的,只是豬舌顯得更薄一些,因為有加醬油膏,所以不會有腥味,但是醬油膏比較鹹,建議不要沾太多。

我對三絲丸比較沒有印象,但是其他基本上都不錯吃,可以搭配的主食有麵、米粉、冬粉,可以選擇配清湯、鴨肉、三絲丸、鴨肉+三絲丸,全部都是銅板價,最貴不過70元,只是我通常都會加大,要加15元,也不算太貴,小菜類的部分,一份是50元,份量也不小,大概有7種左右可以選;附近有兩間學校,以及許多住家,所以平時在用餐時間人都會很多,甚至不要說在用餐時間,即便十一點半去吃,也常常會是客滿,雖然店內位子不多,大概十幾人的座位,但是點餐的人都要開始排隊,不過幸好的是他們的動作很快,出餐的速度也快,一份外帶的鴨肉冬粉也就是拿好一份的冬粉用勺子下去涮三下就可以了,在放進袋子後,在加入湯,放入鴨肉、九層塔之後就完成一份了;口感的話,前面講過就不再贅述;服務也沒甚麼好說的,畢竟我也沒有在店裡吃過,而外帶的話,也不過是點餐、結帳,沒有跟顧客太多的互動,頂多就是詢問是否需要餐具之類的,算是中規中矩吧。

 

「永和權仔鴨肉冬粉」位在永貞路349號。

▼ 位置地圖。
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▼ 攝影集。

▼店面遠照

▼店面近照

▼牆上菜單

▼座位

▼廚房(開放式?)

▼外帶包裝

▼外帶包裝

▼鴨肉冬粉加大

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